Sunt o iubitoare de lactate si de branzeturi. Le spun separat, pentru ca trebuie sa facem clar diferenta intre ele. De la un timp, insa, am inceput sa imi pun intrebari. Si ieri chiar am auzit o exprimare de genul „Laptele e un aliment controversat”.
La intalnirea de ieri cu doamna Mihaela Bilic, ocazionata de campania DZL (Doza Zilnica de Lactate), sustinuta si de Zuzu, am discutat despre lapte, lactate, branzeturi si alte alimente bune sau nu pentru organism. Exista atatea mituri si atat de putin adevar, pana la urma, si da eu cred ca lactatele sunt alimente controversate, pentru simplul fapt ca exista atatea pareri pro si contra. Nu e logic?
Pentru ca, dupa cum va spuneam, eu nu sunt decisa daca sa fiu pro sau contra laptelui, va voi spune ce ne-a povestit doamna Bilic si ramane la aprecierea voastra sa decideti daca credeti sau nu:
– in Romania se consuma 100ml de lapte pe zi de persoana, in alte tari cifra fiind si de 700ml
– ar trebui sa consumam zilnic 3 porti de lactate pentru ca ne ofera calciu
– este singura sursa alimentara cu adevarat eficienta pentru calciu
– metabolismul nostru foloseste 1 gram/ zi de calciu si daca nu ii dam inapoi prin alimentatie, isi ia din oase
– e adevarat ca produsele lactate mai procesate si branzeturile duc la ingrasare
– branza nu poate fi un element de baza pentru ca are prea multa grasime si nu este un element echilibrat
– laptele e un element de baza si un aliment functional, cu toate mineralele necesare, hranind si intretinand functiile organismului
– este si un important agent anticarie
– cafeaua cu lapte este ideala pentru cure de slabire (sta in stomac trei ore), fiind o solutie eficienta si putin calorica de a tine stomacul plin
– diferenta intre laptele luat de la vaca direct pana la cel din magazin e doar de grasime
– laptele de capra si de oaie se gaseste mult mai greu dar e mai bun pentru ca e mai concentrat in grasime, usor de digerat si are mai mult fier
– laptele in 3 doze pe zi le ajuta pe adolescentele aflate la pubertate sa creasca 1 cm pe an
Dupa cum va spuneam, e decizia voastra daca sunteti pro sau contra laptelui. Insa sunt curioasa de motivele pentru care beti sau nu lapte :)?
Eu beau lapte de capra. Unii spun ca nu e bine si ca suntem singurii din regnul animal care bem lapte si la maturitate. Se mai spune si ca laptele ar fi si un promotor al cancerului , ca celulele canceroase se hranesc cu lapte si zaharuri. Stiu eu ce sa cred? Voi continua sa beau lapte de capra.
Am zile în care beau și 1 litru de lapte pe zi. Câteodată îl beau și pe post de apă, când mi-e sete. 🙂
Sunt fan al laptelui în principal pentru că este o sursă bună și la îndemână de calciu și de proteine. Recent am încercat Milli cu Omega 3 și am fost fascinat de gustul bun pe care îl are, asemănător cu laptele pe care îl beam în copilărie.
NOT milk
Lapte nu mai beau de când hău pentru că nu-mi oferă mai nimic. Din punctul meu de vedere e apă cu arome. În schimb mănânc brânză și uneori iaurt, chefir, chestii dintr-astea. Le-aș consuma mai des, dar variantele „industriale” nu mă încântă, iar campania asta cu siguranță nu mă va convinge să dau iama prin magazine.